| 辣子田鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 田鸡 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 20.5克 | 1.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 565克 | 辣子田鸡热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于改建房屋110分钟消耗的热量...330 | |||||
辣子田鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
田鸡（500克）、红椒（1个）、长青椒（2个）、生姜（1块）、蒜头（3粒）、葱（2根）、干辣椒（100克）、花椒（30克）、食油（200毫升）、食盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、花椒粉（适量）
1/9. 生姜切片、蒜头切片、干红椒切段、花椒洗净备用。
2/9. 田鸡洗净剁块，加食盐、白糖、料酒、生抽、花椒粉、腌制。
3/9. 青红椒切段、葱切段。
4/9. 锅内倒比平时炒菜多一倍的油，烧至冒微烟时倒入沾上干生粉的田鸡，炸至双面微黄捞起滤油再复炸一遍至金黄，铲起备用。
5/9. 锅内留底油，下花椒小火炸香。
6/9. 倒入干红椒、姜片、蒜头煸香。
7/9. 倒入青红椒翻炒，食盐调味。
8/9. 青红椒五分熟时倒入田鸡块翻炒，洒少许料酒提香。
9/9. 出锅前洒入葱段即可。
食材功效信息
田鸡的热量93千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有保健美容、润泽肌肤、补钙等功效；与鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、帮助消化、促进消化等功效；可与圆白菜、海虾、羊排搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子田鸡热量603 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质35.5 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠15.8 毫克
- 钙139 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾1365 毫克