| 印花卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苋菜叶 | 克 | 5千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 总量 | 94克 | 印花卤蛋热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡，相当于读书80分钟消耗的热量...78 | |||||
印花卤蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（四个）、王守义卤蛋料（一小袋）、苋菜叶（一片）、丝瓜花（一朵）、老抽（一汤勺）、盐（适量）、香菜叶（两片）
1/7. 准备好食材
2/7. 生鸡蛋洗净，汤锅入清水，放入鸡蛋煮四分钟后关火，盖着锅盖焖五分钟后取出，凉水浸泡，拨壳待用
3/7. 丝瓜花用剪刀剪出蝴蝶翅膀和身子，苋菜叶剪出心形
4/7. 将香菜叶、剪好的丝瓜花和苋菜贴到鸡蛋上
5/7. 将贴好图案的鸡蛋用纱布包紧，用棉绳扎紧
6/7. 汤锅入清水，放入王守义卤蛋料和扎好的鸡蛋，大火煮开后转小火慢煮10分钟关火，浸泡1小时
7/7. 鸡蛋捞出去掉纱布和叶子，漂亮的卤蛋就出现了～～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、基围虾、菠菜搭配；与红薯、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
苋菜叶的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；
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营养信息
- 印花卤蛋热量104 千卡
- 脂肪9.69 克
- 蛋白质14.67 克
- 碳水化合物4.83 克
- 钠399 毫克
- 钙265 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾779 毫克