鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
总量 | 271克 | 鱼香肉丝热量/卡路里680千卡 | |||
热量680千卡,相当于椭圆运动机68分钟消耗的热量...600 |
1/8. 肉切丝,用少许盐、鸡精、酱油、干淀粉、料酒、熟油拌匀。
2/8. 用木耳和辣椒切细,香葱切成葱花,老姜大蒜切成沫。
3/8. 用老抽和水、白糖调成汁。
4/8. 锅内倒油,放入姜葱蒜、泡椒炒匀。
5/8. 倒下肉丝滑散。
6/8. 放木耳、红椒、青椒炒散,适当入盐调味。
7/8. 放入葱花翻炒断生。
8/8. 加入老抽水,待汤汁浓稠即可。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、延缓衰老、充饥等功效;可与豇豆、鱿鱼、芦荟搭配;与马肉、鸭肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、止消渴、补钙等功效;可与蒜、菜花、芸豆搭配;与鲫鱼、香菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;