| 腊八豆焖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 腊八豆 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | 56克 | 272克 |
| 总量 | 600克 | 腊八豆焖茄子热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于单板滑雪68分钟消耗的热量...378 | |||||
腊八豆焖茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、腊八豆（100克）、青椒（2个）、葱白（3根）、盐（2克）、食用油（3毫升）、酱油（1毫升）
1/9. 准备好食材：茄子、腊八豆、青椒、葱
2/9. 茄子洗净切粒，清水浸泡5分钟；PS：清水浸泡去黑，茄子好吃。
3/9. 茄子捞出沥干水，热锅倒油，倒入茄子爆炒；
4/9. 茄子炒至八成熟起锅；
5/9. 热锅，倒油，爆炒青椒；
6/9. 放腊八豆、葱白，改为小火；
7/9. 加入炒过的茄子，一点水，酱油小火焖；
8/9. 放盐，翻炒均匀即可
9/9. 夏季下饭菜必备，腊八豆焖茄子
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养阴补虚、温肺等功效；可与排骨、肥牛、辣椒搭配；与墨鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
腊八豆的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 腊八豆焖茄子热量430 千卡
- 脂肪272.2 克
- 蛋白质57 克
- 碳水化合物113 克
- 钠1940.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克