| 自制婴儿酸奶溶豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 79克 | 自制婴儿酸奶溶豆热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于壁球10分钟消耗的热量...720 | |||||
自制婴儿酸奶溶豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋清（2个）、稠酸奶（30克）、玉米淀粉（12克）、白糖（15克）、婴儿奶粉（25克）、柠檬汁（几滴）
1/6. 将酸奶称好，奶粉和淀粉一起过筛倒入酸奶中，翻拌，拌匀后放在一旁待用。
2/6. 蛋清分三次加入15g糖打发
3/6. 打到这样有小弯勾的状态
4/6. 将前面的奶粉倒入打发好的蛋清中，翻拌
5/6. 这时需要快手操作，没来的及拍照，将拌匀的蛋清放入裱花袋中，均匀挤到烤盘里。烤箱预热100度。
6/6. 每个烤箱的脾气不同，我用的ACA烤箱，我用100度50分钟，期间每10分钟将两个烤盘换一下位置。晾凉后很容易在油纸上取下来就是熟透了。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、美容、治灼伤等功效；可与北极虾、肥牛、苋菜搭配；与茶叶、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制婴儿酸奶溶豆热量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克