| 蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 55千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 55克 | 蔓越莓司康热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡，相当于骑自行车14分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越莓司康的做法共11个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（1大勺（15毫升））、蔓越莓干（15克）、低筋面粉（100克）、黄油（25克）、牛奶（45毫升）、泡打粉（1小勺（约4 ）克）、细砂糖（15克）、盐（1/4小勺（1.25））
1/11. 低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
2/11. 把糖、软化的黄油和第一步的粉类物混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
3/11. 搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
4/11. 在面粉里加入全蛋液、牛奶。
5/11. 揉成面团。
6/11. 倒入蔓越莓干。
7/11. 轻轻揉30秒。揉好的面团表面光亮，不粘手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多，影响成品的口感。
8/11. 用擀面杖把面团擀成1.5厘米厚的面片。
9/11. 在面片上用直径用模具切出面片。
10/11. 切好的面片排入烤盘，在表面刷一层全蛋液。
11/11. 放入预热200℃的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、延缓衰老、清热解毒等功效；可与海虾、小米、基围虾搭配；与菠萝、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蔓越莓司康热量113 千卡
- 脂肪10.38 克
- 蛋白质13.83 克
- 碳水化合物89.64 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克