| 辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 总量 | 300克 | 辣子鸡丁热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于伸展操160分钟消耗的热量...150 | |||||
辣子鸡丁的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（300克）、青尖椒（2个）、淀粉（10克）、干辣椒（6个）、料酒（30毫升）、米醋（30毫升）、生抽（15毫升）、郫县豆瓣酱（40克）、葱（2段）、白糖（10克）
1/15. 先将鸡胸脯肉洗净。
2/15. 切成1公分左右的小丁。
3/15. 放入料酒拌匀，加入淀粉。
4/15. 用手抓匀，腌制10分钟。
5/15. 先将青、红尖椒洗净，姜切末。
6/15. 把辣椒切小块，葱切丁。醋和郫县豆瓣酱备好。
7/15. 锅里放油，8成热放入鸡丁翻炒。
8/15. 炒制鸡丁变成白色后。
9/15. 盛出来备用。
10/15. 锅里底油烧热，放入郫县豆瓣酱煸炒。
11/15. 放入尖椒、葱、姜煸炒。
12/15. 待炒出香味后。
13/15. 加料酒、醋、生抽翻炒。
14/15. 将鸡丁倒入锅中翻炒几下，加入白糖炒匀，再倒入青椒丁，再翻炒30秒钟即可
15/15. 出锅装盘，即可享用。
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚损、补精等功效；可与油菜、冬瓜、豇豆搭配；与芝麻、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡丁热量399 千卡
- 脂肪8.87 克
- 蛋白质31.84 克
- 碳水化合物1.64 克
- 钠275 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克