| 香烤黑椒猪扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 480克 | 香烤黑椒猪扒热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于体能训练99分钟消耗的热量...300 | |||||
香烤黑椒猪扒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
料酒（1勺）、生抽（1勺）、植物油（适量）、蚝油（2勺）、胡萝卜（4片）、西兰花（2小朵）、黑椒酱（30克）、葱（1根）、猪肩脊切身（2块）、姜（3片）、薰衣草香料（少许）、小西红柿或樱桃（2个）
1/8. 食材图
2/8. 把肉用刀背切出密密麻麻的刀花
3/8. 把黑椒酱和蚝油依次取出
4/8. 姜切丝，葱切小段，加入料酒，生抽，黑椒酱，蚝油在肉上涂抹均匀盖上保鲜膜，放冷藏室腌制1—2个小时，腌好后取出
5/8. 烤箱预热至200度，中上层，烤盘刷层油，把肉放上
6/8. 烤至10分钟左右，肉翻面，再均匀的刷层黑椒酱，再烤至10分钟，临近出烤箱时把薰衣草香料（也可不放）洒上，取出
7/8. 在盘底用隔水加热后的巧克力随意画上几笔
8/8. 把胡萝卜，西兰花焯水，装盘即可
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、促消化等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、促消化等功效；可与蜂蜜、菠菜、狗肉搭配；与辣椒、茼蒿、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香烤黑椒猪扒热量494 千卡
- 脂肪114.79 克
- 蛋白质17.71 克
- 碳水化合物52.26 克
- 钠1148.9 毫克
- 钙319 毫克
- 铁3.11 毫克
- 钾693 毫克