| 发菜鸡肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 发菜 | 克 | 34千卡 | 189千卡 | 20.20克 | 0.5克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 636克 | 发菜鸡肉丸热量/卡路里1571千卡 | |||
 热量1571千卡，相当于摔跤262分钟消耗的热量...360 | |||||
发菜鸡肉丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
发菜（适量）、鸡胸脯肉（适量）、猪肉（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 发菜泡软，洗净后挤干水分。
2/5. 鸡脯肉和猪肉剁成茸，加入鸡蛋顺一个方向搅匀。
3/5. 将发菜切碎后加入肉茸中，加入姜葱水，盐和鸡精，少许食用油搅拌均匀。
4/5. 锅中加水，中火，等水冒细泡时，用手将肉泥挤成丸子放入水中。
5/5. 水开后二、三分钟，丸子熟后，捞出即可。
食材功效信息
发菜的热量189千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利小便、软坚散结、预防高血压等功效；可与海蜊子、蚝干、牡蛎搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补钙、滋阴等功效；可与西瓜、芸豆、枇杷搭配；与雪花梨、基围虾、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与海虾、香椿、桂圆搭配；与鹅肉、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 发菜鸡肉丸热量1571 千卡
- 脂肪49.68 克
- 蛋白质79.2 克
- 碳水化合物64.26 克
- 钠575.2 毫克
- 钙1118 毫克
- 铁89.95 毫克
- 钾855 毫克