| 芹菜叶窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆面 | 克 | 364千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 小米面 | 克 | 382千卡 | 357千卡 | 7.2克 | 2.1克 |
| 白玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 553克 | 芹菜叶窝头热量/卡路里1643千卡 | |||
 热量1643千卡，相当于踢键子329分钟消耗的热量...300 | |||||
芹菜叶窝头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄豆面（3勺）、芹菜叶（适量）、小米面（1勺）、白玉米面（1勺）、玉米面（3勺）、酵母粉（适量）、温水（适量）
1/8. 把玉米面，黄豆面，小米面，酵母粉，倒入盆中。
2/8. 先把各种粉类搅拌均匀，然后加入温水，和到能成团的状态，醒发30分钟。
3/8. 这是摘下来的芹菜叶，泡洗干净。
4/8. 把芹菜叶焯水，切碎。
5/8. 把芹菜叶碎搅拌到醒发好的面团中。
6/8. 抓一把玉米面，先用两只手攥出窝头的外形。手上给点力度，因为玉米面粘性差，不易成团。也可以旁边准备一碗清水，辅助整形。
7/8. 用右手大拇指慢慢顶出窝头的眼，一遍旋转窝头，一边顶。
8/8. 全部窝头装入蒸锅，上汽后，蒸15分钟左右。我的窝头比较小，个头大的延长蒸制时间。
食材功效信息
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有增强免疫力、美白护肤、催乳等功效；可与花生、燕麦片、牛蹄筋搭配；与明虾、猪蹄、虾皮相克，同食可能会引起不适；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿消肿、养血补虚、清热解毒等功效；可与鸭肉、墨鱼、茭白搭配；与醋、鸡肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健胃除湿、清热解渴、安眠等功效；可与红糖、桂圆、鸡蛋搭配；与小麦、杏仁相克，同食可能会引起不适；
白玉米面的热量340千卡（每100克）；具有美容、降血压、降血脂等功效；可与鸡蛋、橙子、酸奶搭配；与扇贝、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、养颜、预防动脉硬化等功效；可与紫菜花、有机菜花、花菜搭配；与黄螺、螺、生蚝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜叶窝头热量1643 千卡
- 脂肪29.5 克
- 蛋白质56.7 克
- 碳水化合物265.4 克
- 钠177.2 毫克
- 钙286 毫克
- 铁17 毫克
- 钾2699 毫克