三鲜豆皮包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
猪肉泥 | 克 | 124千卡 | 124千卡 | 14克 | 7.1克 |
总量 | 829克 | 三鲜豆皮包热量/卡路里753千卡 | |||
热量753千卡,相当于午睡941分钟消耗的热量...48 |
1/18. 虾仁用刀背压成泥
2/18. 再用刀剁剁碎
3/18. 干香菇泡发好后切成小丁
4/18. 把猪肉泥、虾仁泥和香菇丁一起放入大碗里
5/18. 加入盐、料酒、姜汁、白胡椒粉、生抽、砂糖、香油搅拌均匀
6/18. 再加入葱花拌匀成三鲜馅备用
7/18. 豆皮放入锅中开水汆烫
8/18. 一张豆皮一切为四个小正方形
9/18. 取一张豆皮放入适量三鲜馅
10/18. 包起来后用韭菜扎一下,也可以用棉线
11/18. 包好后放入碗中
12/18. 加入少许高汤
13/18. 放在蒸笼上大火蒸18-20分钟
14/18. 蒸好后取出
15/18. 把碗里的汤汁倒入小锅中
16/18. 加点盐和香油
17/18. 加入胡萝卜碎、葱花后用生粉勾薄芡
18/18. 淋在豆皮包上即可
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、温中行气、散瘀等功效;可与绿豆芽、明虾、猪血搭配;与蒜薹、虾皮、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豆皮的热量300千卡(每100克);具有养胃、解毒、止咳消痰等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、增加食欲等功效;可与比目鱼、菠菜、香菜搭配;与醋、山楂干、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、降血压、健胃保肝等功效;可与芹菜、花菜、莴笋搭配;与鹌鹑、明虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、增强性功能、预防动脉硬化等功效;可与油菜、龙须菜、紫菜搭配;与橄榄、山药、茶叶相克,同食可能会引起不适;