| 牛肉粒炒利马豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 利马豆 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 21.46克 | 0.69克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 501克 | 牛肉粒炒利马豆热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡，相当于水中有氧健身操155分钟消耗的热量...240 | |||||
牛肉粒炒利马豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（100克）、利马豆（100克）、苹果（1个）、盐（1茶匙）、生抽（1汤匙）、白糖（1/4茶匙）、胡椒粉（1茶匙）、苏打粉（1/4茶匙）、玉米淀粉（3茶匙）、料酒（1汤匙）、麻油（1茶匙）、菜油（适量）
1/6. 把牛肉切成粒，放在一碗，加生抽1汤匙、胡椒粉1/2茶匙，料酒1汤匙、苏打粉1/4茶匙，手抓腌至起粘性，抓腌时如果太粘稠散不开，可加清水1汤匙，抓腌后放玉米淀粉1茶匙，抓匀，再加食用油1汤匙，再继续抓匀，静置30分钟或以上；
2/6. 苹果削皮去核切粒；
3/6. 开锅放水，水烧开后放利马豆，加盐1茶匙在水里，把豆煮熟，捞起滤水；
4/6. 再开锅，中火滑炒牛肉粒，盛起备用，锅底留油；
5/6. 中大火，倒入利马豆和苹果，加盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙，稍兜几下；
6/6. 倒入牛肉粒，兜几下，倒入用玉米淀粉2茶匙和用清水1/4杯勾兑成的淀粉水，撒麻油约1茶匙，升大火翻炒均匀即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、增强免疫力、化痰息风等功效；可与南瓜、生姜、枸杞搭配；与板栗、木耳菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
利马豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、防癌、抗癌等功效；可与银耳、大麦、桃子搭配；与海鲜、鹅肉、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛肉粒炒利马豆热量620 千卡
- 脂肪2.89 克
- 蛋白质49.13 克
- 碳水化合物77.08 克
- 钠68.2 毫克
- 钙91 毫克
- 铁10.31 毫克
- 钾2165 毫克