| 墨西哥酱酥皮小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 46千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 32克 | 墨西哥酱酥皮小餐包热量/卡路里46千卡 | |||
 热量46千卡，相当于裸潜7分钟消耗的热量...420 | |||||
墨西哥酱酥皮小餐包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋液（32克）、蛋液（墨西哥酱）（15克）、黄油（30克）、白糖（40克）、酵母（3克）、低粉（40克）、高粉（250克）、盐（3克）、水（140克）、低粉（墨西哥酱）（15克）、黄油（墨西哥酱）（15克）、糖（墨西哥酱）（15克）
1/7. 除黄油外所有主料中的材料放面包机中揉面20分钟
2/7. 加入黄油后再揉面20分钟，在面包机中用发酵功能，发酵到2.5倍大小
3/7. 发酵好的面团分割成30g一份滚圆
4/7. 分割滚圆好的面团放入磨具中发酵。发酵过程制作墨西哥酱，辅料中的材料混合均匀即可。
5/7. 发酵到2.5倍大小，挤上墨西哥酱
6/7. 送入预热好的170℃烤箱20-25分钟
7/7. 出炉后的成品
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、延缓衰老、预防癌症等功效；可与桂圆、丝瓜、圆生菜搭配；与柿子、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 墨西哥酱酥皮小餐包热量46 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克