| 腌盐鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 莳萝 | 克 | 6千卡 | 43千卡 | 3.46克 | 1.12克 |
| 总量 | 83克 | 腌盐鸡蛋热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于贴墙纸35分钟消耗的热量...180 | |||||
腌盐鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6只）、刺柏果（3颗）、天堂果（半茶勺）、莳萝（若干）、洋葱（大半个）、龙蒿（半茶勺）、醋（(白葡萄酒酿的醋)50毫升）、盐（20克）、白糖（15克）、黑胡椒粒（半茶勺）、香叶（1片）
1/6. 蛋用蛋针在大头上扎个小洞。这样煮的时候不容易破。
鸡蛋在保持开的水中煮分钟，然后放在热水里焖10分钟，保证鸡蛋煮老了。将煮好的鸡蛋冲冷水，然后去壳。放2，3个进容器，撒上层莳萝，再放2，3个，再撒层莳萝。如此放入所有的鸡蛋，最后再撒层莳萝。
2/6. 洋葱在不粘锅里无油炒到开始焦。锅里给250毫升水，加入洋葱和所有剩余香料，煮开。
3/6. 将煮好的卤水倒入容器中，使盖上盖后无空气存在。趁热盖上盖，等凉了自然就是密封了。放入冰箱里2天后便可以吃了。
4/6. 两天后的蛋，切成两半。
5/6. 小心地将蛋黄取出，与少量白葡萄酒醋，盐，胡椒搅拌均匀。
6/6. 将给了调料的蛋黄重新放会到蛋白里去，小心地压紧。
最后每个蛋上挤一点黄芥茉，即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、养血发胎等功效；可与紫菜、香椿、明虾搭配；与菠萝、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
莳萝的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；
你可能还喜欢
营养信息
- 腌盐鸡蛋热量105 千卡
- 脂肪10.63 克
- 蛋白质16.02 克
- 碳水化合物7.74 克
- 钠203 毫克
- 钙264 毫克
- 铁8.34 毫克
- 钾876 毫克