| 煎猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生粉 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 254千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪里脊肉 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 499克 | 煎猪排热量/卡路里1536千卡 | |||
 热量1536千卡，相当于露营614分钟消耗的热量...150 | |||||
煎猪排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
生粉（100克）、面包糠（80克）、鸡蛋（1个）、猪里脊肉（250克）、料酒（10克）、黑胡椒粉（2克）、盐（1克）、生抽（10克）
1/9. 猪里脊切成片（厚度根据自己喜好，约5-10mm）
2/9. 用刀背或擀面杖把肉片拍打，这样肉片会打薄并且变大，而且腌制起来更入味
3/9. 放进盐，料酒，生抽，黑胡椒粉腌制10分钟。
4/9. 准备好外层粘的材料，分别装入碗中，鸡蛋液要打散
5/9. 先将肉片正反面均匀裹上生粉
6/9. 然后均匀裹上一层鸡蛋液
7/9. 最后裹上一层面包糠，面包糠要完全包住肉片。
8/9. 不粘锅，热锅冷油，油烧到六成热时，用中小火将肉片放入锅内，煎至两面金黄即可出锅。一次可以煎几片。
9/9. 淋上番茄酱味道更佳。
食材功效信息
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容养颜、养颜等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、促进排便、降血糖等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、防细菌感染等功效；可与海虾、基围虾、百合搭配；与菠萝、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、止消渴、滋阴等功效；可与蒜、芸豆、菜花搭配；与香菜、田螺、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎猪排热量1536 千卡
- 脂肪45.31 克
- 蛋白质35.16 克
- 碳水化合物148.72 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾482 毫克