| 车前草拌鸭肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 车前草 | 克 | 50千卡 | 67千卡 | 4克 | 1克 |
| 鸭肠 | 克 | 1222千卡 | 461千卡 | 13克 | 44.8克 |
| 总量 | 340克 | 车前草拌鸭肠热量/卡路里1272千卡 | |||
 热量1272千卡，相当于深蹲318分钟消耗的热量...240 | |||||
车前草拌鸭肠的做法共9个步骤
食材主料/辅料
车前草（适量）、鸭肠（适量）、枸杞（适量）、大蒜（适量）、麻油（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、食用碱（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/9. 将车前草洗净去梗留嫩叶。
2/9. 将鸭肠用盐抓揉均匀，加碱和清水拌匀，腌1-2小时，再用清水反复漂洗去碱味。
3/9. 切蒜蓉备用。
4/9. 枸杞用温水泡5分钟备用。
5/9. 锅内放入水烧开，将车前草烫至断生。
6/9. 捞起过冷水。
7/9. 再次将水烧开，然后下鸭肠烫煮2-3分钟后起锅。
8/9. 放入凉水中冷却，然后待凉后沥干水分。
9/9. 将车前草、鸭肠、枸杞、盐、香油、醋、鸡精、白糖、蒜蓉搅拌均匀即可。
食材功效信息
车前草的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含铁；具有明目、清热利水、清热等功效；
鸭肠的热量461千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗遗精、利尿消肿、妇女带下等功效；
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营养信息
- 车前草拌鸭肠热量1272 千卡
- 脂肪45.8 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物15.1 克
- 钠48.8 毫克
- 钙318 毫克
- 铁28.2 毫克
- 钾155 毫克