| 芹菜番茄披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 522克 | 芹菜番茄披萨热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡，相当于做题396分钟消耗的热量...108 | |||||
芹菜番茄披萨的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 备好配菜：芹菜洗净去叶子、番茄洗净，取出火腿肠
2/20. 将火腿肠切丝、芹菜切粒、番茄切薄片
3/20. 热锅，倒入橄榄油、爆香番茄、芹菜、加上火腿丝翻炒均匀
4/20. 撒些盐、黑胡椒粒拌匀
5/20. 盛起放在一旁备用
6/20. 高筋面粉用大盆盛起，加入砂糖、盐、酵母
7/20. 加上清水、混合成面团
8/20. 放在案板上充分揉匀，揉至面团有一定的扩展性
9/20. 此时加入黄油，继续揉面团，直至黄油均匀地混入面团中
10/20. 揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵
11/20. 1小时后，面团发酵至体积比原先大了2倍多
12/20. 擀面杖涂抹一点黄油、防粘，取出面团，在案板上滚圆排气，盖上保鲜膜静置松弛15分钟，再用擀面杖擀薄至2厘米左右厚的圆饼
13/20. 将面饼放在烤盆上，用手指将饼的边缘尽量压薄
14/20. 用叉子在面饼的表面戳些小孔，帮助排气
15/20. 面饼上面涂抹一层番茄酱
16/20. 撒些马苏里拉芝士碎
17/20. 铺上炒好的芹菜番茄火腿丝
18/20. 再铺一层芝士碎
19/20. 烤盘放入预热好的烤箱中层，210度上下火烘烤15分钟，
20/20. 烤至芝士熔化，披萨边略有焦黄色即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、开胃、镇静安神等功效；可与鸭肉、香芋、西瓜搭配；与虾、河蟹、河蚬相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、预防高血压、防癌等功效；可与福寿鱼、三文鱼、西葫芦搭配；与香菇、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、润燥、止消渴等功效；
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营养信息
- 芹菜番茄披萨热量712 千卡
- 脂肪12.36 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物96.03 克
- 钠852 毫克
- 钙67 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾534 毫克