| 红酒汁三文鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 160千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 苦菊 | 克 | 7千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 总量 | 240克 | 红酒汁三文鱼热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡，相当于爬楼梯24分钟消耗的热量...480 | |||||
红酒汁三文鱼的做法共19个步骤
食材主料/辅料
三文鱼（120克）、西兰花（100克）、苦菊（20克）、红酒（60毫升）、黑胡椒粉（少许）、黄油（2块）、盐（少许）、黑醋（30毫升）、白糖（3克）、橄榄油（少许）
1/19. 准备食材。
2/19. 锅里倒入矿泉水烧开，加入少许盐再放入西兰花烫熟，捞出。
3/19. 将西兰花放入料理容器，加入1块黄油和4茶匙菜汤用料理机打成泥状。
4/19. 西兰花泥。
5/19. 三文鱼上撒上少许盐。
6/19. 再撒上黑胡椒碎。
7/19. 煎锅放入一块黄油融化，放入三文鱼煎制。
8/19. 三文鱼煎至两面金黄关火，三文鱼留在锅里保温。
9/19. 锅里加入黑醋，红酒，白糖烧沸关火。
10/19. 将苦菊放入碗里加入少许黑醋，橄榄油、盐和黑胡椒碎拌匀。
11/19. 将食材摆入盘里。
12/19. 成品
13/19. 成品
14/19. 成品
15/19. 成品
16/19. 成品
17/19. 成品
18/19. 成品
19/19. 成品
食材功效信息
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有治疗高血压、补虚劳、预防高血压等功效；可与柠檬、蘑菇、米饭搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、防癌、增强血管韧性等功效；可与芥末、胡萝卜、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防治癌症、清热解毒、杀菌消炎等功效；可与花生酱、海蜇皮、花生搭配；与大葱、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒汁三文鱼热量195 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物15.74 克
- 钠107.6 毫克
- 钙153 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾798 毫克