| 湖北特色老味面窝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 650克 | 湖北特色老味面窝热量/卡路里2473千卡 | |||
 热量2473千卡，相当于瘦身操419分钟消耗的热量...354 | |||||
湖北特色老味面窝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大米（500克）、黄豆（150克）、水（200克）、姜（25克）、葱（25克）、精盐（15克）、大黄豆油（1000克）
1/6. . 把大米放入清水盆中淘洗
2/6. 去掉杂质，洗净沥出，仍放入盆内，加黄豆150克
3/6. 去掉杂质，洗净沥出，仍放入盆内，加黄豆150克，用清水浸泡至水分渗透米内，沥出(有电磨和传统石磨之分)，磨成细浆。
4/6. 准备油
5/6. 把食用油入锅置旺火上，待油烧至八成热 (160-180度)，执铁制圆形窝勺(中间凸出)，先将芝麻撒入窝低，然后舀一勺米浆放人窝内，用勺边顺着划一道勺印，呈空心窝状，放入油锅中炸
6/6. 至一面呈金黄色时，翻出铁勺中的米窝，用铁火钳夹实翻面继续炸，待两面呈金黄色时，用铁火钳钳出即。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、除烦渴、帮助消化等功效；可与板栗、猕猴桃、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有催乳、降血糖、补血等功效；可与鸡蛋、燕麦片、茄子搭配；与排骨、水芹菜、洋葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湖北特色老味面窝热量2473 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物138.4 克
- 钠18 毫克
- 钙1016 毫克
- 铁54.51 毫克
- 钾1427 毫克