| 咖啡斑点蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 299千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 总量 | 80克 | 咖啡斑点蛋糕卷热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于山地车36分钟消耗的热量...498 | |||||
咖啡斑点蛋糕卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋糕粉（80克）、亚麻油（30克）、绵白糖（60克）、鸡蛋（4个）、咖啡（5克）、清水（100毫升）
1/10. 鸡蛋分开，在二个容器里放蛋黄和蛋清、蛋黄里放亚麻油
2/10. 加完油在加水、手工搅打到融合顺滑
3/10. 放过筛的蛋糕粉，手工搅打融合成为无干粉的蛋黄液
4/10. 蛋清用电动打蛋器搅打之前滴二滴白醋、出现泡沫放三分之一的糖，然后再分二次把糖放进蛋清、蛋清打到出现小弯钩就可以
5/10. 取一部分打发的蛋清、放到蛋黄液里上下翻拌，勿转圈拌、免得消泡
6/10. 咖啡里放适量的蛋糊液拌好
7/10. 烤盘铺油纸、淋上咖啡液和蛋白、这个蛋白没有起作用，可以不放、烤箱预热烤一分钟、我烤二分有些过头了
8/10. 烤盘冷下来，倒蛋糊液、震几下
9/10. 烤箱预热、设置上下火150度、时间18分钟、取出烤好的蛋糕倒扣 、放冷抹上奶油撒喜爱的水果
10/10. 卷起来定型、放气温低的地方
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；
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营养信息
- 咖啡斑点蛋糕卷热量299 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物65 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克