| 辣炒四丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 501克 | 辣炒四丁热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于混凝土工作94分钟消耗的热量...420 | |||||
辣炒四丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（100克）、胡萝卜（1/3个）、土豆（1个）、架豆角（100克）、鸡粉（少许）、郫县豆瓣（适量）、花椒粉（少许）、白糖（2小勺）、大蒜（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/10. 准备材料：猪肉、豆角、土豆和胡萝卜。
2/10. 猪肉切丁，放入适量料酒和酱油腌制。土豆、豆角、胡萝卜切丁备用。
3/10. 姜葱蒜切片，准备一勺郫县豆瓣。
4/10. 锅烧热，倒入适量油，先倒入肉丁炒散。
5/10. 下姜葱蒜炒香。
6/10. 下豆角炒1分钟。
7/10. 下豆瓣酱炒出红油。
8/10. 倒入土豆丁和胡萝卜丁，洒少许花椒粉翻炒炒片刻，加入1碗水，盖上锅盖小火焖煮。
9/10. 煮至土豆熟，加入少许盐、鸡粉和2小勺白糖炒匀，再滴几滴香油即可。
10/10. 装盘享用吧。超下饭。也可以再加些水煮会儿当做面条卤，也很好吃哦。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肠胃、生津液等功效；可与圆白菜、鸡腿菇、莴笋搭配；与龟、豆类、刀豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、润肺祛痰等功效；可与黄豆、鳕鱼、绿豆芽搭配；与苹果、辣椒、木瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、益气、和胃等功效；可与豇豆、牛肉、醋搭配；与香蕉、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒四丁热量659 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物27.1 克
- 钠60.2 毫克
- 钙19 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾504 毫克