| 咸菜春笋炒象拔蚌片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸菜 | 克 | 12千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 春笋 | 克 | 12千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 145克 | 咸菜春笋炒象拔蚌片热量/卡路里24千卡 | |||
 热量24千卡，相当于倒垃圾10分钟消耗的热量...150 | |||||
咸菜春笋炒象拔蚌片的做法共15个步骤
食材主料/辅料
咸菜（80克）、春笋（65克）、小象拔蚌（1个）、色拉油（适量）、砂糖（少许）、大蒜（2个）、料酒（5毫升）、盐（少许）、葱（少许）、姜（1片）、干辣椒（2个）
1/15. 买回的小象拔蚌
2/15. 先把外面的壳去除
3/15. 去除内脏，这个也忒大了吧！
4/15. 锅中煮沸水，放入洗净的象拔蚌煮10秒
5/15. 把它外层的皮撕掉
6/15. 把象拔蚌片成薄片，这个就是刺身，可以蘸芥末酱油吃了
7/15. 用料酒和盐腌制一会
8/15. 春笋焯水切薄片
9/15. 切好姜末、蒜末和干辣椒段
10/15. 起油锅爆香蒜姜辣椒
11/15. 放入咸菜翻炒
12/15. 放入春笋片翻炒
13/15. 加点盐和砂糖调味
14/15. 最后加入象拔蚌片快速翻炒均匀
15/15. 撒上葱花即可出锅
食材功效信息
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、清热除火、生津止渴等功效；可与青苹果、国光苹果、苹果梨搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、增进食欲、减肥等功效；可与圆白菜、木耳、苦瓜搭配；与豆腐、羊骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸菜春笋炒象拔蚌片热量24 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物8.74 克
- 钠10213 毫克
- 钙153 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾379 毫克