| 羊头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊血 | 克 | 161千卡 | 57千卡 | 6.8克 | 0.2克 |
| 羊头 | 克 | 711千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 633克 | 羊头汤热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡，相当于自行车测功器174分钟消耗的热量...300 | |||||
羊头汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊血（适量）、羊头（一个）、香菜（适量）、白醋（适量）、盐（适量）、小葱（适量）
1/8. 羊头一个，买的时候老板会给剁开
2/8. 羊头反复用清水洗净，嘴边上拿刀划开，用牙刷像刷牙一样刷干净，用开水焯一下，去掉嘴里和舌头上的死皮
3/8. 锅里加入适量的清水，煮两个小时左右，里面加了老板给的羊油，那四个羊蹄是要做别的菜，顺便一起煮的，嘿嘿
4/8. 我这是大火煮了一个小时，小火煮一个小时，看看这汤的颜色是不是很浓
5/8. 羊头捞出晾凉，可以轻易脱骨，骨头继续放汤锅里，小火熬
6/8. 羊血和羊头肉切丁混合
7/8. 准备葱花、香菜、盐、白醋
8/8. 碗里加入羊肉和羊头汤，根据个人口味加入葱花、香菜、盐，白醋就可以喝啦
食材功效信息
羊血的热量57千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、续筋接骨、补血等功效；
羊头的热量203千卡（每100克）；具有温补肝肾、补血温经、补肝明目等功效；可与白萝卜、刀豆、香菜搭配；与醋、红螺、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；
