| 叉烧鸡排汉堡包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 植物油 | 克 | 187千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 总量 | 824克 | 叉烧鸡排汉堡包热量/卡路里1991千卡 | |||
 热量1991千卡，相当于瘦身操337分钟消耗的热量...354 | |||||
叉烧鸡排汉堡包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先来制作汉堡胚：所有液体加入面包机桶底部（蛋液可以预留一点，用于面包表面涂刷）上面加入高粉和酵母，启动和面程序开始揉面
2/16. 一直揉到能拉出大片的薄膜。（我用了40分钟，也就是2个20分钟），然后加盖放在温暖处发酵至两倍大，大约1小时左右
3/16. 取出排气分 成八份搓圆
4/16. 放入烤盘，不是不沾盘的要铺油纸。
5/16. 启动烤箱发酵程序，烤盘入烤箱二次发酵至两倍 大
6/16. 取出在汉堡胚表面刷蛋液撒上芝麻，烤箱180度预热
7/16. 放入烤箱中层、20-25分钟，汉堡胚取出冷却密封保存。
8/16. 接下来制做叉烧鸡排：鸡脯肉洗净切成厚片，用刀背轻敲使其疏松（这步可以使鸡排更多的吸收的调料使鸡排鲜嫩多汁）
9/16. 入碗加入葱段、蒜片、叉烧酱、黑胡椒粉、料酒和少量水抓匀（要抓到调料汁吸收）
10/16. 加盖入冰箱过夜（如果着急吃也要腌制30分钟）
11/16. 第二天取出鸡肉，锅内加少许油小火把鸡肉煎熟
12/16. 汉堡坯从底部1/3出剖开
13/16. 挤入适量沙拉酱抹匀
14/16. 放入煎好的鸡排，上面挤入番茄沙司
15/16. 在盖上一片生菜叶子，挤入适量沙拉酱
16/16. 最后盖上面包即可，美美的早餐开始吧
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、美容养颜等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与米汤、橙子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等功效；可与小米、菠菜、辣椒搭配；与兔肉、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、改善视力、改善睡眠等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与橙子、果汁、枣相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 叉烧鸡排汉堡包热量1991 千卡
- 脂肪145.94 克
- 蛋白质83.31 克
- 碳水化合物228.19 克
- 钠1026.6 毫克
- 钙2123 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾2626 毫克