| 紫薯芒果蜜语热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 芥花油 | 克 | 141千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 193克 | 紫薯芒果蜜语热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡，相当于街舞69分钟消耗的热量...470 | |||||
紫薯芒果蜜语的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 蛋黄中加入白砂糖
2/23. 搅拌于乳化状后，倒入纯牛奶
3/23. 搅拌均匀后，加入芥花油
4/23. 拌均后，筛入抹茶粉和低筋面粉
5/23. 翻拌至无颗粒，放一旁备用
6/23. 蛋清中加入一小撮食盐，滴3滴柠檬汁
7/23. 分三次加入白砂糖，打至硬性发泡
8/23. 取1/3蛋白糊至抹茶蛋黄湖中翻拌均匀
9/23. 直至与蛋白糊全部拌均
10/23. 倒入方形模具中轻震几下，震出多余大气泡
11/23. 送入预热好的烤箱：150度上下火，烤20分钟
12/23. 转130度再烤15分钟取出，待凉脱模
13/23. 将炼乳拌入蒸熟的紫薯中拌均
14/23. 搓成若干个小圆粒备用
15/23. 切1/3青芒果
16/23. 去皮切丁后压成芒果泥备用
17/23. 用饼干模具压出小圆形蛋糕片备用
18/23. 盆中倒入125克淡奶油和10克白砂糖
19/23. 用电动打蛋器打至花纹状，倒入芒果泥，再搅拌混合后装入裱花袋备用
20/23. 取一小圆形蛋糕片，沿四周挤上芒果淡奶油
21/23. 均匀放上紫薯小圆粒，当然中间也要放哈
22/23. 再盖上一片抹茶蛋糕片，也挤上芒果淡奶油放上紫薯粒
23/23. 最后再盖上一片抹茶蛋糕片，同样沿四周挤上芒果淡奶油，留空中间，放一粒樱桃装饰，紫薯芒果密语，大功告成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、解热烦等功效；可与银鱼、干辣椒、紫菜搭配；与鹅肉、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、解盐卤毒、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、养颜等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与雪莲果、韭菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
芥花油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容护肤、缓解疲劳、帮助消化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯芒果蜜语热量537 千卡
- 脂肪115.91 克
- 蛋白质33.27 克
- 碳水化合物184.1 克
- 钠180.2 毫克
- 钙318 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾249 毫克