| 莲花彩绘蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 440克 | 莲花彩绘蛋糕热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡，相当于吉特巴舞126分钟消耗的热量...288 | |||||
莲花彩绘蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
戚风（6寸）：鸡蛋（3个）、低粉（35克）、玉米淀粉（5克）、牛奶（20克）、玉米油（20克）、细砂糖（20克）、柠檬汁（几滴）、奶油蛋糕：淡奶油（300克）、芒果（1个）
1/12. 蛋白、蛋黄分离至干净无油、无水的盆里，蛋黄中加入牛奶、玉米油、以及15克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。然后筛入混合好的粉类，搅拌成细腻的蛋黄糊。
2/12. 蛋白中滴入几滴白醋后，分三次加糖，打至硬性发泡。
3/12. 取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中。
4/12. 轻轻的翻拌均匀。
5/12. 然后倒入剩余的三分之二的蛋白里，翻拌均匀。
6/12. 混合好的蛋糕糊缓缓倒入6寸蛋糕模里，震掉大气泡。
7/12. 放入预热好的烤箱中下层（倒数第二层），135度1小时，烤好后的戚风及时取出倒扣，晾晾后方可脱模。
8/12. 脱模好的戚风蛋糕，平切成3片。
9/12. 淡奶油加细砂糖打发。
10/12. 在第一片蛋糕片抹上奶油、铺上芒果。
11/12. 叠上第二片蛋糕片，继续摸上奶油、铺上芒果，然后盖上最上面的蛋糕片。
12/12. 完成抹面后彩绘上自己喜欢的图案。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、润肠通便、补中和血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与韭菜、空心菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、健体等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、止咳等功效；
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营养信息
- 莲花彩绘蛋糕热量606 千卡
- 脂肪104.48 克
- 蛋白质18.93 克
- 碳水化合物288.38 克
- 钠49.3 毫克
- 钙323 毫克
- 铁6.59 毫克
- 钾411 毫克