| 绿苏花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 绿苏花蛤热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡，相当于蛙泳44分钟消耗的热量...600 | |||||
绿苏花蛤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花蛤（500克）、绿苏（适量）、生姜（少许）、大蒜（少许）、盐（1/2茶勺）、料酒（1/2汤勺）、醋（少许）
1/8. 准备好花蛤，清洗干净。
2/8. 准备好配料绿苏、姜丝、蒜末。
3/8. 锅中烧开适量水，下入花蛤。
4/8. 先开的先夹起来，最后几乎开完的情况下即可关火，余温可以让最后少数继续开口。（这样做是为了避免买到装满泥沙的花蛤杯端上餐桌）
5/8. 过种烧热适量油，下入姜丝煸出香味。
6/8. 倒入花蛤，调入盐和料酒翻炒均匀。
7/8. 下入切好的绿苏。（也可以下一点点的红椒添加色彩）
8/8. 翻炒均匀，出锅前调入少许醋即可。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有利小便、滋阴生津、化痰等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与田螺、芹菜、橙相克，同食可能会引起不适；
绿苏具有补血益气、解毒、解表散寒等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、助阳、温肺止咳等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、防癌症、预防感冒等功效；可与醋、龙须菜、粳米搭配；与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿苏花蛤热量436 千卡
- 脂肪2.05 克
- 蛋白质16.42 克
- 碳水化合物48.17 克
- 钠458.3 毫克
- 钙188 毫克
- 铁12.7 毫克
- 钾857 毫克