| 五谷杂粮粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 燕麦米 | 克 | 113千卡 | 391千卡 | 15.6克 | 8.8克 |
| 总量 | 859克 | 五谷杂粮粽热量/卡路里2922千卡 | |||
 热量2922千卡，相当于写作业1623分钟消耗的热量...108 | |||||
五谷杂粮粽的做法共16个步骤
食材主料/辅料
糯米（500克）、花生米（一小把）、绿豆（一小把）、蚕豆瓣（一小把）、燕麦米（一小把）、盐（少许）
1/16. 糯米淘洗干净后，浸泡数小时，让它吸足水分，捞出沥干。
2/16. 花生米、绿豆、蚕豆瓣、燕麦米提前半天浸泡至涨开。
3/16. 粽叶用清水浸泡。
4/16. 燕麦片提前半小时淘洗好。
5/16. 将所有的杂粮沥干水分后倒入糯米中，加点盐拌匀。
6/16. 将粽叶剪去蒂部，取一张压一张三张并拢，如图所示，最上面的放在最里层，顺序不能颠倒。
7/16. 卷成漏斗状，但尖角部分不能有洞。
8/16. 放入粽子馅。
9/16. 如图所示，将粽叶折过来。
10/16. 在底部再插一张粽叶。
11/16. 再这样折过去。
12/16. 绕到顶部再盖上一层粽叶。
13/16. 从角的地方再绕一圈后上来，把粽叶的尾部放在粽子的顶端，用棉线扎起来。
14/16. 把所有的粽子包好后，放进高压锅中，加适量的水。
15/16. 盖上盖压30分钟。
16/16. 粽子就熟透了哈。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、护发明目、健脾养胃等功效；可与桂花、乌鸡、莲藕搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有止血、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与鲫鱼、猪蹄、粳米搭配；与秋黄瓜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑制荨麻疹、抗菌抑菌、抗过敏等功效；可与燕麦、马齿苋、南瓜搭配；与紫米、圣女果、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
燕麦米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 五谷杂粮粽热量2922 千卡
- 脂肪35.6 克
- 蛋白质55.5 克
- 碳水化合物217.9 克
- 钠13.9 毫克
- 钙96 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾1253 毫克