| 鲜肉小馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1360千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 总量 | 940克 | 鲜肉小馄饨热量/卡路里1562千卡 | |||
 热量1562千卡，相当于瑜珈446分钟消耗的热量...210 | |||||
鲜肉小馄饨的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备好基础食材。
2/17. 生姜剁碎末，放到大肉上，撒一匙食盐。
3/17. 锅中倒少量油，开火待油热。
4/17. 油热后，将热油浇在生姜上。
5/17. 调馅儿，放2匙老抽、3匙花椒粉、半匙五香粉，搅匀。
6/17. 大葱剁碎成葱花，撒入肉馅中搅拌均匀。
7/17. 取馄饨皮，先把馅儿放到馄饨皮上。
8/17. 先折一下。
9/17. 再折一下。
10/17. 将两边折到一起，压牢。
11/17. 馄饨就包好了。
12/17. 香菜切末备好待用。
13/17. 海带切丝，将鸡蛋摊饼切片或丝。
14/17. 小锅中烧水，将海带、鸡蛋片、紫菜，虾米入锅，调入2匙白胡椒粉，2匙生抽，1匙鸡汁，1匙料酒，1匙食盐。烧开后撒少许葱花提鲜。
15/17. 大锅中烧水，水开后煮馄饨。（因为馄饨皮比较薄，所以煮的时候，沸腾后添两次凉水，再开后立即出锅，这样保证馅儿熟，皮也不烂）
16/17. 煮好后舀入烧好的汤，撒上香菜，就可以开吃啦！
17/17. 根据个人口味，如果需要可适当放醋和盐，我喜欢吃辣，所以放了油泼辣子！更有食欲！希望大家喜欢??
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强食欲、解毒调味等功效；可与豆豉、明虾、樱桃搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防肿瘤、预防甲状腺肿大、清热利水等功效；可与鸡蛋、白萝卜、墨鱼搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、保护心血管、镇静等功效；可与丝瓜、藕、黄瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、促消化、治疗感冒等功效；可与羊骨、羊肉、羊排搭配；与黄瓜、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、减少放射性疾病、抗癌等功效；可与木耳、大白菜、生菜搭配；与甘草、猪血、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜肉小馄饨热量1562 千卡
- 脂肪6.12 克
- 蛋白质69.03 克
- 碳水化合物88.89 克
- 钠5226.3 毫克
- 钙746 毫克
- 铁15.38 毫克
- 钾1895 毫克