| 黄小米鲍鱼粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 1396克 | 黄小米鲍鱼粥热量/卡路里2324千卡 | |||
 热量2324千卡，相当于变式平板支撑332分钟消耗的热量...420 | |||||
黄小米鲍鱼粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄小米（1碗）、鲍鱼（6只）、筒骨（1根）、猪脚（半只）、鸡架骨（半只）、干贝（1两）、南瓜（适量）
1/8. 选的有机黄小米，洗净待用
2/8. 新鱼活鲍鱼
3/8. 干贝加入葱、姜、料酒少量水浸泡20分钟。把筒骨、猪脚、鸡架骨、先焯水洗净。放入砂锅内，加入浸泡好的干贝，加满一汤锅水，入葱、姜、酒调料熬成浓白汤，大概需要4-6个小时
4/8. 熬汤空隙，南瓜去皮蒸熟，放入料理机，打成泥，待用
5/8. 鲍鱼用小刀剔除贝壳，去除鲍鱼肠部及杂质，洗净，放用葱、姜、料酒浸泡20分钟。
6/8. 锅里烧开水，放入浸泡好的鲍鱼，焯水半分钟
7/8. 砂锅内捞出筒骨、鸡架骨、猪脚，只留浓汤，放入洗净的黄小米，熬成粥，大概需要半个小时。为了健康，家里不备味精，其实这浓汤炖出来已经很鲜了，所以我只放了一点点盐增味。
8/8. 最后放入焯好的鲍鱼，再熬半分钟，即可出锅。
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、清热平肝、调经润肠等功效；可与竹笋搭配；与仔鸡、牛肝、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、改善冠心病、美容等功效；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、软化血管、补肾等功效；可与鸡蛋、瘦肉、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、降血糖、通便等功效；可与糙米、墨鱼、五花肉搭配；与鲤鱼、上海青、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄小米鲍鱼粥热量2324 千卡
- 脂肪15.59 克
- 蛋白质91.5 克
- 碳水化合物17 克
- 钠2419.5 毫克
- 钙392 毫克
- 铁29.7 毫克
- 钾1304 毫克