| 洋芋狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 604克 | 洋芋狮子头热量/卡路里1924千卡 | |||
 热量1924千卡，相当于侧泳240分钟消耗的热量...480 | |||||
洋芋狮子头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉末（400克）、鸡蛋（一个）、生姜（少许）、生抽（少许）、味精（少许）、鲍鱼汁（少许）、料酒（少许）、土豆（洋芋）（一个）、瓢儿白（适量）、冰糖（少许）、老抽（少许）、鸡精（少许）、姜汁（少许）、白胡椒（少许）
1/10. 准备好主料与辅料
2/10. 现将土豆（洋芋）洗净去皮
3/10. 去皮的土豆切成小颗粒
4/10. 入碗放入微波炉
5/10. 高火，10分钟
6/10. 10分钟后取出土豆，捣成泥状！
7/10. 将土豆泥与肉沫加鸡蛋、鲍鱼汁、姜汁、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精、老抽拌匀，做成园子形状备用
8/10. 铁锅烧热加入菜油烧热，放入园子油炸2-3分钟定型后捞出。
9/10. 煮锅加水，放入姜片及鲍鱼汁、白胡椒、老抽、盐、鸡精、冰糖调味，将炸好定型的园子入锅，大火烧开、小火慢炖一小时加入瓢儿白
10/10. 成品出锅
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、清热解毒等功效；可与西红柿、荠菜、丝瓜搭配；与红薯、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、发汗解表、温中止呕等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 洋芋狮子头热量1924 千卡
- 脂肪41.42 克
- 蛋白质42.54 克
- 碳水化合物57.34 克
- 钠4547.5 毫克
- 钙138 毫克
- 铁7.97 毫克
- 钾1293 毫克