牵肠挂肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
总量 | 349克 | 牵肠挂肚热量/卡路里260千卡 | |||
热量260千卡,相当于棒球52分钟消耗的热量...300 |
1/17. 在市场里遇见新鲜的鱼杂就果断的买回来准备美味做起来喽
2/17. 鱼杂用清水浸泡一会儿,再多洗几次
3/17. 洗净的鱼杂沥干水份备用
4/17. 准备一块豆腐
5/17. 豆腐切成大块在开水中焯一下取出豆腥味
6/17. 葱姜蒜、香菜切好备用
7/17. 锅中倒入底油烧热放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜片爆香
8/17. 放入一品鲜酱油、料酒、糖、五香粉煸炒入味放入鱼杂
9/17. 轻轻放炒一下炒制鱼杂变色
10/17. 倒入清水开始炖鱼杂
11/17. 同时放入豆腐一起炖,这样鱼杂和豆腐的味道融合在一起就更加美味噢
12/17. 大火炖制15分钟再转中小火焖制5分钟汤汁浓稠时放入盐和美极鲜味汁提味即可
13/17. 炖好的鱼杂豆腐盛入盘中撒上葱花香菜
14/17. 这道美味的营养价值非常高
15/17. 无论是豆腐还是鱼杂吃到嘴里都有一种入口即化的感觉美极了
16/17. 鲜美到没有朋友了
17/17. 鱼杂炖豆腐配着杂粮窝团就着小白烧这幸福生活没谁了
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、增进食欲、解药毒等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、消食理气、预防感冒等功效;可与火腿、莴笋、醋搭配;与鸭肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、降血脂、下气消痰等功效;可与鱼、羊排、草莓搭配;与葱、菠菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
鱼杂具有美容养颜、降低胆固醇、美容等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、治疗感冒、促进消化等功效;可与虾、羊排、羊肉搭配;与黄瓜、五花肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;