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牵肠挂肚

牵肠挂肚的热量和减肥功效

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牵肠挂肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
1千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜6千卡128千卡4.5克0.2克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
香菜1千卡24千卡1.8克0.09克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量349牵肠挂肚热量/卡路里260千卡
棒球 热量260千卡,相当于棒球52分钟消耗的热量...300

牵肠挂肚的做法共17个步骤

食材主料/辅料

姜(3克)、大蒜(5克)、豆腐(1块)、鱼杂(300克)、香菜(5克)、葱(5可)、料酒(1匙)、花椒(3克)、大料(3克)、盐(1匙)、美极鲜味汁(1匙)、玉米油(1勺)、一品鲜酱油(1匙)、五香粉(0.5匙)
牵肠挂肚的做法图解1

1/17. 在市场里遇见新鲜的鱼杂就果断的买回来准备美味做起来喽

牵肠挂肚的做法图解2

2/17. 鱼杂用清水浸泡一会儿,再多洗几次

牵肠挂肚的做法图解3

3/17. 洗净的鱼杂沥干水份备用

牵肠挂肚的做法图解4

4/17. 准备一块豆腐

牵肠挂肚的做法图解5

5/17. 豆腐切成大块在开水中焯一下取出豆腥味

牵肠挂肚的做法图解6

6/17. 葱姜蒜、香菜切好备用

牵肠挂肚的做法图解7

7/17. 锅中倒入底油烧热放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜片爆香

牵肠挂肚的做法图解8

8/17. 放入一品鲜酱油、料酒、糖、五香粉煸炒入味放入鱼杂

牵肠挂肚的做法图解9

9/17. 轻轻放炒一下炒制鱼杂变色

牵肠挂肚的做法图解10

10/17. 倒入清水开始炖鱼杂

牵肠挂肚的做法图解11

11/17. 同时放入豆腐一起炖,这样鱼杂和豆腐的味道融合在一起就更加美味噢

牵肠挂肚的做法图解12

12/17. 大火炖制15分钟再转中小火焖制5分钟汤汁浓稠时放入盐和美极鲜味汁提味即可

牵肠挂肚的做法图解13

13/17. 炖好的鱼杂豆腐盛入盘中撒上葱花香菜

牵肠挂肚的做法图解14

14/17. 这道美味的营养价值非常高

牵肠挂肚的做法图解15

15/17. 无论是豆腐还是鱼杂吃到嘴里都有一种入口即化的感觉美极了

牵肠挂肚的做法图解16

16/17. 鲜美到没有朋友了

牵肠挂肚的做法图解17

17/17. 鱼杂炖豆腐配着杂粮窝团就着小白烧这幸福生活没谁了

食材功效信息

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、增进食欲、解药毒等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、消食理气、预防感冒等功效;可与火腿、莴笋、醋搭配;与鸭肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、降血脂、下气消痰等功效;可与鱼、羊排、草莓搭配;与葱、菠菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;

鱼杂具有美容养颜、降低胆固醇、美容等功效;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、治疗感冒、促进消化等功效;可与虾、羊排、羊肉搭配;与黄瓜、五花肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牵肠挂肚热量260 千卡
  • 脂肪4.79 克
  • 蛋白质17.4 克
  • 碳水化合物52.11 克
  • 314.7 毫克
  • 282 毫克
  • 5.38 毫克
  • 1046 毫克

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