川味家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
总量 | 651克 | 川味家常豆腐热量/卡路里2043千卡 | |||
热量2043千卡,相当于泡澡1022分钟消耗的热量...120 |
1/10. 五花肉切薄片。
2/10. 青红辣椒切片。
3/10. 豆腐切大块,放油锅小火煎熟。
4/10. 煎好的豆腐划成小块。
5/10. 锅底放油,加豆瓣酱小火炒香。
6/10. 放五花肉,小火煸炒半分钟。
7/10. 加青红辣椒,翻炒半分钟。
8/10. 倒入豆腐,翻炒均匀。
9/10. 取两小勺酱油,三小勺番茄酱,两小勺料酒,加少量清水搅拌均匀。
10/10. 调料倒入锅内,再加一碗水,大火煮开后小火焖十分钟,少许淀粉兑上水,搅匀,出锅时倒入锅内即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、清热润燥、清肺健肤等功效;可与香菇、羊骨、芹菜搭配;与小葱、竹笋、葱相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补虚、滋阴等功效;可与蘑菇、山楂、丝瓜搭配;与鹌鹑、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;