| 潮式砂锅粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 521克 | 潮式砂锅粥热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于钓鱼331分钟消耗的热量...180 | |||||
潮式砂锅粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大米（一个量杯）、鱼露（适量）、虾（半斤）、田鸡（5只）、芹菜（150克）、红枣（2粒）、冬菜（适量）、姜葱香菜（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）
1/9. 大虾洗净，剔除虾线、须足等，从背部剪开，用料酒码味待用。
2/9. 田鸡洗净、剁开，放姜片，用料酒、糖、油、鸡粉伴匀码味待用。
3/9. 芹菜洗净切粒，红枣去核切片，葱切段。
4/9. 取3分之2的大米煮成米饭（用剩饭也成），倒入砂锅。
5/9. 取剩下的大米放入搅拌机，运行10秒钟，打成米浆。
6/9. 倒入米浆，放大半砂锅清水，盖上盖子煮7，8分钟。
7/9. 期间要开盖子搅拌，防止粘锅或溢出。
8/9. 倒入腌渍好的所有材料，开盖搅拌再煮7，8分钟。
9/9. 出锅前放入葱段、香菜，倒入几滴鱼露，完成。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、润肠通便、帮助消化等功效；可与绿豆、胡萝卜、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 潮式砂锅粥热量992 千卡
- 脂肪5.99 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物116.75 克
- 钠1290.2 毫克
- 钙924 毫克
- 铁49.21 毫克
- 钾808 毫克