| 香辣豆豉酱爆肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肠粉 | 克 | 579千卡 | 110千卡 | 1.3克 | 2.2克 |
| 豆豉辣酱 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 3.6克 | 2.4克 |
| 总量 | 547克 | 香辣豆豉酱爆肠粉热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡，相当于蹦床169分钟消耗的热量...210 | |||||
香辣豆豉酱爆肠粉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肠粉（10条）、豆豉辣酱（一汤匙）、花生油（适量）、酱油（一汤匙）、鸡精粉（一勺）、精盐（适量）
1/5. 10条广式猪肠粉，剪成小段沥去水份，一汤匙豆豉辣椒酱备用。
2/5. 下花生油热锅（面食类爆炒会粘锅，用平底锅或不粘炒锅来爆炒最好），油热七成倒入猪肠粉段，平铺在锅里煎，不用去翻炒先。
3/5. 煎了粉皮略焦就翻面再煎，煎去了肠粉的水份，粉皮变淡焦黄色时，加入一勺鸡精粉、少许精盐、一汤匙鲜酱油下去翻炒。
4/5. 翻炒肠粉一分钟后，加入豆豉辣椒酱进去再翻炒1-2分钟搅拌均与既可装盘。
5/5. 完成品。
食材功效信息
猪肠粉的热量110千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆豉辣酱的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 香辣豆豉酱爆肠粉热量591 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质4.9 克
- 碳水化合物33.9 克
- 钠1268 毫克
- 钙207 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾234 毫克