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河蚌一锅鲜

河蚌一锅鲜的热量和减肥功效

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河蚌一锅鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
河蚌325千卡54千卡10.9克0.8克
白米虾259千卡81千卡17.3克0.4克
杏鲍菇67千卡31千卡1.3克0.1克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
咸菜26千卡15千卡2克0.4克
冬笋50千卡28千卡3.1克0.12克
总量1787河蚌一锅鲜热量/卡路里967千卡
汽车打蜡 热量967千卡,相当于汽车打蜡215分钟消耗的热量...270

河蚌一锅鲜的做法共9个步骤

食材主料/辅料

河蚌(适量)、白米虾(适量)、杏鲍菇(适量)、豆腐(适量)、咸菜(适量)、冬笋(适量)、姜(适量)、葱(适量)、料酒(适量)
河蚌一锅鲜的做法图解1

1/9. 原料

河蚌一锅鲜的做法图解2

2/9. 配料洗净 切好

河蚌一锅鲜的做法图解3

3/9. 河蚌用盐洗净沥干

河蚌一锅鲜的做法图解4

4/9. 开油锅倒入河蚌加入姜片 葱段 料酒翻炒

河蚌一锅鲜的做法图解5

5/9. 加入适量的水放入冬笋和一半的咸菜

河蚌一锅鲜的做法图解6

6/9. 大火煮开转中火焖煮60分钟

河蚌一锅鲜的做法图解7

7/9. 汤色自然发白就差不多了

河蚌一锅鲜的做法图解8

8/9. 最后15分钟放入白米虾 杏鲍菇 豆腐 咸菜 最后5分钟加少许盐即可

河蚌一锅鲜的做法图解9

9/9. 河蚌一锅鲜

食材功效信息

河蚌的热量54千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有除热、壮骨、清心泻火等功效;与橙子、猕猴桃、西红柿相克,同食可能会引起不适;

白米虾的热量81千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性欲、预防动脉硬化、通乳等功效;可与燕麦片、藕、韭菜搭配;与乌鸡、水芹菜、山药相克,同食可能会引起不适;

杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、清热解毒、和脾胃等功效;可与西红柿、金针菇、鳝鱼搭配;与茭白、菠菜、小葱相克,同食可能会引起不适;

咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有抑癌、清热除火、生津止渴等功效;可与青苹果、倭锦苹果、祝光苹果搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 河蚌一锅鲜热量967 千卡
  • 脂肪5.52 克
  • 蛋白质42.7 克
  • 碳水化合物25.55 克
  • 10375.3 毫克
  • 950 毫克
  • 35.01 毫克
  • 539 毫克

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