| 老醋花生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 405克 | 老醋花生热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于田径43分钟消耗的热量...450 | |||||
老醋花生的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红皮花生米（适量）、洋葱（一个）、芹菜（三棵）、缅甸芫荽（一棵）、小米辣（两个）、香醋（适量）、味极鲜（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/9. 如图准备好材料；
2/9. 缅甸芫荽洗净，切5毫米左右的段，芹菜洗净切段，洋葱切碎，小米辣切成圈圈；
3/9. 炒锅上火，冷锅冷油下入花生米中小火炸制；
4/9. 炸至花生米颜色微微变深，稍有裂开，啪啪的声响变小即可关火~
5/9. 花生米捞出，沥油备用；
6/9. 准备一个大一点的碗，调入三勺香醋（大胆的放醋，不要怕放多），一勺味极鲜，大半勺白糖，慢慢搅拌使糖溶解；
7/9. 加入适量的盐、切好的小米辣和香油调成醋汁；
8/9. 倒入花生米搅拌均匀，浸泡5-10分钟，使花生米入味儿；
9/9. 加入切好的配菜，拌匀即可~
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、预防高血压、降血压等功效；可与排骨、苹果、羊排搭配；与河虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、提神、清热解毒等功效；可与百合、莲藕、粳米搭配；与兔肉、虾米、文蛤相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 老醋花生热量323 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物65.94 克
- 钠81.8 毫克
- 钙83 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1385 毫克