| 毛古团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 827克 | 毛古团热量/卡路里2594千卡 | |||
 热量2594千卡，相当于劈叉1038分钟消耗的热量...150 | |||||
毛古团的做法共6个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（适量）、蒜苗（适量）、糯米粉（适量）、腊肉（适量）、豆腐干（适量）、盐菜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/6. 将粘米粉，糯米粉按比例调在一起。盐菜，豆腐干，蒜苗，腊肉切碎搅拌在一起加辣椒油，盐，调味。
2/6. 一份没有加辣椒油的，为了区分，备了一份黑芝麻。
3/6. 将揉好搅和匀的面团先揉成圆球然后按成圆饼，包上馅料，拢口，用手打成高高的形状。
4/6. 上笼蒸约二十分钟左右。
5/6. 蒸好的“毛古团”晾在一边。
6/6. 乘热吃，软软糯糯，馅料十足。
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、止烦、止渴等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、驱虫、防流感等功效；可与莴笋搭配；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、护发明目、补虚等功效；可与鸭肉、桑葚、百合搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降低胆固醇、补脾益胃、和脾胃等功效；可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛古团热量2594 千卡
- 脂肪74.4 克
- 蛋白质50.2 克
- 碳水化合物182 克
- 钠83.6 毫克
- 钙344 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾514 毫克