| 清蒸野生海鳗鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳗鱼 | 克 | 1358千卡 | 181千卡 | 18.6克 | 10.8克 |
| 总量 | 750克 | 清蒸野生海鳗鱼热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡，相当于肚皮舞302分钟消耗的热量...270 | |||||
清蒸野生海鳗鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鳗鱼（750克）、料酒（30克）、红尖椒（1颗）、食用油（30克）、老姜（20克）、葱（10克）、生抽或蒸鱼豉油（30克）
1/5. 把鳗鱼放进摄氏80度左右的热水里烫十秒左右，去除表面粘液与内脏洗净后备用
2/5. 鳗鱼切成小段或盘龙形后用少许盐、料酒、姜片、葱段腌制15分钟左右。
3/5. 将红尖椒、老姜切丝，葱切花或段（大葱丝更好）备用
4/5. 将腌制好的鳗鱼上蒸锅蒸十到十五分钟（根据鳗鱼的大小）后取出，控掉水后，放入生抽、姜丝、辣椒丝、葱花（或葱丝）。炒锅至旺火上加入30克左右食用油，待油温很高后浇入装盘好的配料上即可
5/5. 剩余的配料顺便炒了个回锅肉：）
食材功效信息
鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容、预防心血管疾病等功效；可与茄子、山药、豆腐搭配；与羊肝、牛肝、银杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸野生海鳗鱼热量1358 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.3 克
- 钠58.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾207 毫克