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五谷海鲜焗饭

五谷海鲜焗饭的热量和减肥功效

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五谷海鲜焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑米102千卡341千卡9.4克2.5克
红米172千卡344千卡7克2克
高粱米108千卡360千卡10.4克3.1克
荞麦米97千卡324千卡9.3克2.3克
糙米166千卡332千卡8克2克
红椒138千卡212千卡15克12克
虾仁48千卡48千卡10.4克0.7克
蟹柳161千卡117千卡8克5克
洋葱32千卡40千卡1.1克0.1克
总量573五谷海鲜焗饭热量/卡路里1024千卡
水中柔软体操 热量1024千卡,相当于水中柔软体操256分钟消耗的热量...240

五谷海鲜焗饭的做法共13个步骤

食材主料/辅料

黑米(30克)、红米(50克)、高粱米(30克)、荞麦米(30克)、糙米(50克)、鲜蘑菇(100克)、红椒(1个)、虾仁(100克)、蟹柳(6根)、贻贝肉(80克)、洋葱(80克)、姜(10克)、大蒜(15克)、盐(5克)、料酒(10毫升)、胡椒粉(2克)、番茄酱(30毫升)、马苏里拉奶酪(250克)、巴西里末(少许)
五谷海鲜焗饭的做法图解1

1/13. 把黑米、红米、高粱米、荞麦米和糙米洗净浸泡4小时。

五谷海鲜焗饭的做法图解2

2/13. 把浸泡过的五谷放进电饭煲煮熟。

五谷海鲜焗饭的做法图解3

3/13. 准备焗饭的配料:红椒、新鲜蘑菇、洋葱、贻贝肉、虾仁、蟹柳等。

五谷海鲜焗饭的做法图解4

4/13. 蘑菇洗净切小块,红椒洗净去核,切小块。

五谷海鲜焗饭的做法图解5

5/13. 虾仁用料酒、盐和白胡椒粉腌制片刻,蟹柳切小段。

五谷海鲜焗饭的做法图解6

6/13. 烧沸水,放入料酒和盐,把贻贝肉焯水。

五谷海鲜焗饭的做法图解7

7/13. 姜蒜剁成姜蒜蓉、洋葱切成洋葱粒,蘑菇焯一下水。

五谷海鲜焗饭的做法图解8

8/13. 炒锅烧热油,爆香姜蒜蓉和洋葱粒, 放入贻贝肉,翻炒。

五谷海鲜焗饭的做法图解9

9/13. 放入虾仁和蟹柳翻炒。

五谷海鲜焗饭的做法图解10

10/13. 再放入蘑菇和红彩椒块,翻炒。

五谷海鲜焗饭的做法图解11

11/13. 下盐和番茄酱炒匀,再加入煮熟的五谷米饭,拌匀。

五谷海鲜焗饭的做法图解12

12/13. 把五谷海鲜米饭放入烤盘里,不要放太满,放入马苏里拉奶酪粒。

五谷海鲜焗饭的做法图解13

13/13. 把烤盘放入220°C预热好的烤箱中层,烘烤8分钟,上色后撒上巴西里末即可。

食材功效信息

黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有滋补、益气活血、养肝明目等功效;可与大米、生姜、莲子搭配;

红米的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋补、增加食欲、明目活血等功效;

高粱米的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有和胃、止霍乱、凉血解毒等功效;与牡蛎、海蛎、海蛎干相克,同食可能会引起不适;

荞麦米的热量324千卡(每100克);具有抗菌、消炎、健脾益气等功效;可与小麦搭配;与猪肉、猪肝、羊排相克,同食可能会引起不适;

糙米的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有净化血液、排毒、降低胆固醇等功效;可与红薯、白萝卜、莲藕搭配;

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营养信息

  • 五谷海鲜焗饭热量1024 千卡
  • 脂肪29.7 克
  • 蛋白质78.6 克
  • 碳水化合物443.94 克
  • 29.9 毫克
  • 129 毫克
  • 22.61 毫克
  • 2272 毫克

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