胡萝卜羊肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
总量 | 915克 | 胡萝卜羊肉饭热量/卡路里2245千卡 | |||
热量2245千卡,相当于冲浪1247分钟消耗的热量...108 |
1/16. 清水洗净羊肉。备好其它食料。
2/16. 大米在清水中静置30分钟,再冲水6-7次,直至米粒变成纯白色。
3/16. 洋葱切粒。
4/16. 胡萝卜切长条
5/16. 大火上锅,倒入2/3水杯的色拉油。油温后下洋葱爆香。
6/16. 加入羊肉爆炒至微黄色
7/16. 加入胡萝卜
8/16. 加入2水杯热水(水要基本盖住胡萝卜)。加入适量盐和半勺孜然粉。
9/16. 水开后,加盖,改小火。煮60-70分钟。检查羊肉是否煮软。
10/16. 羊肉煮好后,面上倒入滤净水后的大米。不要搅动。
11/16. 加入4水杯热水(水要末过米面1指半左右)。再加入适量盐和半勺孜然粉。
12/16. 加入黑醋栗干/葡萄干
13/16. 大火至水开,用筷子一直向下钻开一些孔洞,用以透气。
14/16. 将锅盖用毛巾包上后盖上锅,改小火煮20分钟。
15/16. 关火后,不开盖再焖15分钟。
16/16. 搅拌均匀后即可盛盘。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益血、补肾壮阳、疗肺虚等功效;可与香菜、辣椒、白果搭配;与栗子、首乌、醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促消化、利尿等功效;可与大米、西瓜、卷心菜搭配;与山楂、白萝卜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、帮助消化、延缓衰老等功效;可与大蒜、苹果、羊肉搭配;与河虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、缓解胃痛、养胃等功效;可与红薯、黑豆、板栗搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;