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胡萝卜羊肉饭

胡萝卜羊肉饭的热量和减肥功效

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胡萝卜羊肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊肉1015千卡203千卡14.6克3.9克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
大米653千卡391千卡7.1克4.9克
色拉油503千卡898千卡0克99.8克
总量915胡萝卜羊肉饭热量/卡路里2245千卡
冲浪 热量2245千卡,相当于冲浪1247分钟消耗的热量...108

胡萝卜羊肉饭的做法共16个步骤

食材主料/辅料

羊肉(500克)、胡萝卜(2-3根)、洋葱(1大个)、大米(2水杯)、黑醋栗干/葡萄干(1把)、色拉油(2/3水杯)、盐(适量)、孜然粉(1茶匙)
胡萝卜羊肉饭的做法图解1

1/16. 清水洗净羊肉。备好其它食料。

胡萝卜羊肉饭的做法图解2

2/16. 大米在清水中静置30分钟,再冲水6-7次,直至米粒变成纯白色。

胡萝卜羊肉饭的做法图解3

3/16. 洋葱切粒。

胡萝卜羊肉饭的做法图解4

4/16. 胡萝卜切长条

胡萝卜羊肉饭的做法图解5

5/16. 大火上锅,倒入2/3水杯的色拉油。油温后下洋葱爆香。

胡萝卜羊肉饭的做法图解6

6/16. 加入羊肉爆炒至微黄色

胡萝卜羊肉饭的做法图解7

7/16. 加入胡萝卜

胡萝卜羊肉饭的做法图解8

8/16. 加入2水杯热水(水要基本盖住胡萝卜)。加入适量盐和半勺孜然粉。

胡萝卜羊肉饭的做法图解9

9/16. 水开后,加盖,改小火。煮60-70分钟。检查羊肉是否煮软。

胡萝卜羊肉饭的做法图解10

10/16. 羊肉煮好后,面上倒入滤净水后的大米。不要搅动。

胡萝卜羊肉饭的做法图解11

11/16. 加入4水杯热水(水要末过米面1指半左右)。再加入适量盐和半勺孜然粉。

胡萝卜羊肉饭的做法图解12

12/16. 加入黑醋栗干/葡萄干

胡萝卜羊肉饭的做法图解13

13/16. 大火至水开,用筷子一直向下钻开一些孔洞,用以透气。

胡萝卜羊肉饭的做法图解14

14/16. 将锅盖用毛巾包上后盖上锅,改小火煮20分钟。

胡萝卜羊肉饭的做法图解15

15/16. 关火后,不开盖再焖15分钟。

胡萝卜羊肉饭的做法图解16

16/16. 搅拌均匀后即可盛盘。

食材功效信息

羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益血、补肾壮阳、疗肺虚等功效;可与香菜、辣椒、白果搭配;与栗子、首乌、醋相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促消化、利尿等功效;可与大米、西瓜、卷心菜搭配;与山楂、白萝卜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、帮助消化、延缓衰老等功效;可与大蒜、苹果、羊肉搭配;与河虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;

大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、缓解胃痛、养胃等功效;可与红薯、黑豆、板栗搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;

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营养信息

  • 胡萝卜羊肉饭热量2245 千卡
  • 脂肪108.9 克
  • 蛋白质23.8 克
  • 碳水化合物96.04 克
  • 84.5 毫克
  • 900 毫克
  • 53.31 毫克
  • 937 毫克

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