豆沙红薯丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
红薯 | 克 | 495千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
总量 | 950克 | 豆沙红薯丸热量/卡路里2122千卡 | |||
热量2122千卡,相当于速度滑冰141分钟消耗的热量...900 |
1/12. 备好所需食材
2/12. 红薯去皮洗净,切薄片,放入蒸锅蒸熟
3/12. 用较大的盆子盛起糯米粉、面粉、玉米淀粉
4/12. 粉类加入白糖,搅拌均匀
5/12. 蒸熟的红薯趁热倒入盆里
6/12. 用压泥器压拌均匀,让粉类和红薯泥充分融合
7/12. 取出面团,在案板上擀均匀,揉面时如感到粘手,可以适当撒一些干面粉,擀时直到不黏手为止,尽量将面团擀均匀,擀面时间长点,吃起来口感筋道
8/12. 将大面团分成若干个同等大小的小面团,搓圆再按扁
9/12. 包入豆沙,收紧封口
10/12. 直至全部做好
11/12. 炸锅里倒入食用油,烧至9成热,放入丸子大火炸至金黄色
12/12. 捞起、控干油即可食用
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、补虚、止汗等功效;可与香瓜、赤小豆、枣(鲜)搭配;与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、改善贫血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、预防便秘、补中和血等功效;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、促进胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与莲子、排骨、芹菜搭配;与鸡胸肉、海蟹、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;