| 金丝枣泥酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金丝枣 | 克 | 231千卡 | 308千卡 | 1.20克 | 1.10克 |
| 红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 403千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 254克 | 金丝枣泥酥热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡，相当于迪斯科219分钟消耗的热量...270 | |||||
金丝枣泥酥的做法共21个步骤
食材主料/辅料
金丝枣（16个）、红糖（10克）、面粉（110克）、植物油（10毫升）、面粉（油酥）（90克）、植物油（油酥）（40毫升）、红曲粉（2克）、清水（5克）
1/21. 金丝枣或者可以用普通的大枣，提前泡一晚上，第二天洗净，放入电饭锅中，加入400ml的清水。
2/21. 选择【煮饭】键，等待即可。（中途要观察一下会不会水分变少，如果水少的话要适当的添一点儿水，防止枣糊了。）
3/21. 煮好的枣取出来，剥去枣皮，去掉枣胡儿。
4/21. 加入红糖用勺子稍微碾压，即可做好枣泥馅儿。
5/21. 先取110g的面粉，加入10ml植物油。
6/21. 加入清水和成水油面团，松弛30分钟。
7/21. 剩余90g面粉放入碗中，加入剩余的40ml植物油。
8/21. 和成油酥面团。
9/21. 将水油面擀开，放入油酥面团，收口。
10/21. 擀开。
11/21. 两边对折回来，继续擀开。
12/21. 继续对折擀开。
13/21. 从上至下卷起来。
14/21. 切成大小均匀的小剂子。
15/21. 将小剂子擀开，放入枣泥。
16/21. 收口包好。
17/21. 210度预热烤箱，上下火+热风对流200度，25分钟即可。
18/21. 烤完以后可以再焖五分钟。
19/21. 稍微放凉。可以用少许的红曲粉兑清水，在酥饼表面点一下装饰。
20/21. 开吃吧~
21/21. O(∩_∩)O哈哈~
食材功效信息
金丝枣的热量308千卡（每100克）；具有益少气、平胃气、补血养颜等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、益气补血、保健等功效；可与小米面、姜、小米搭配；与竹笋、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 金丝枣泥酥热量985 千卡
- 脂肪102.6 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物236 克
- 钠33 毫克
- 钙150 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾300 毫克