| 熊掌面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 245克 | 熊掌面包热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡，相当于滑雪131分钟消耗的热量...420 | |||||
熊掌面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（180克）、黄油（15克）、白砂糖（25克）、鸡蛋（25克）、盐（2克）、酵母（2.5克）、水（85克）、豆沙（适量）
1/10. 除黄油外的食材投入面包机里，启动揉面功能揉20分钟
2/10. 放入黄油，再次启动揉面功能揉20分钟
3/10. 发酵至2.5倍大
4/10. 将发酵好的面团排气后分成6个30克的小面团和一个大面团，醒15分钟
5/10. 包入豆沙馅
6/10. 擀成椭圆形
7/10. 在大面团上分割出小球，装上小脚丫
8/10. 烤箱开发酵功能，进行二次发酵
9/10. 发酵好后刷上蛋液，烤箱提前预热，170度烤16分钟，表面金黄色即可
10/10. 可爱的熊掌哈
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与香椿、苋菜、桂圆肉搭配；与味精、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熊掌面包热量919 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物173.15 克
- 钠184.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾182 毫克