| 大理石纹曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 3千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 168克 | 大理石纹曲奇热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡，相当于听音乐871分钟消耗的热量...60 | |||||
大理石纹曲奇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、砂糖（25克）、黄油（55克）、牛奶（8克）、巧克力曲奇预拌粉（100克）、黄油2（50克）、牛奶2（10克）
1/12. 制作原味面团：55克黄油软化以后，加入25克细砂糖，用打蛋器搅打至体积膨松
2/12. 加入8克牛奶，继续搅打片刻至牛奶与黄油充分融合
3/12. 筛入80克低筋面粉
4/12. 用橡皮刮刀翻拌均匀，成为柔软的面糊，再搓成圆柱体
5/12. 制作巧克力面团：50克黄油软化以后，用打蛋器搅打至体积膨松
6/12. 加入巧克力曲奇预拌粉100克和牛奶10克
7/12. 搅拌均匀成柔软面团后搓成圆柱体
8/12. 两个面团叠在一起切好的饼干摆在铺了烘焙纸
9/12. 用手反复的揉捏几次，使面团互相混和，不过捏的次数也不能太多
10/12. 捏好的面团，用手搓圆成一个大的圆柱形面团，将面团用油纸或保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室，冷冻半个小时左右，直到面团变得坚硬
11/12. 取出变硬的面团，用刀切成0.3CM厚的片
12/12. 切好的饼干摆在铺了烘焙纸的烤盘，每个饼干之间留出足够的距离。将烤盘放入预热好180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、预防便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与雪莲果、醋、空心菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 大理石纹曲奇热量871 千卡
- 脂肪102.6 克
- 蛋白质17.61 克
- 碳水化合物183.38 克
- 钠78.5 毫克
- 钙297 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾150 毫克