| 芝麻奶黄包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 吉士粉 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 754克 | 芝麻奶黄包热量/卡路里2416千卡 | |||
 热量2416千卡，相当于修建房屋439分钟消耗的热量...330 | |||||
芝麻奶黄包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备材料。
2/14. 面皮材料除芝麻外揉成面团第一次发酵。这是发酵好的面团。
3/14. 发酵好的面团排气，加入黑芝麻碎揉匀。
4/14. 揉好的面团，进行第二次发酵。
5/14. 发酵好的面团。
6/14. 此时做奶黄馅，将所有奶黄材料混合，微波炉高火4分钟，每半分钟拿出来搅拌即可。
7/14. 再次排气搓成条，切小剂子。
8/14. 取一份擀成中间厚周围薄的面片。
9/14. 放上奶黄馅。
10/14. 包成包子，褶皱朝下。
11/14. 包好所有生胚。
12/14. 多余的面做了馒头。
13/14. 放在涂了油的蒸格上。
14/14. 电饭煲温水上锅，水开后5-6分钟关火，不揭盖焖3分钟，即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、润肠等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与香椿、钙粉、杨梅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、滋补养生、祛风润肠等功效；可与杏仁、桑葚、梨搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、美容护肤等功效；可与黄豆、玉米、辣椒搭配；与茶叶、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻奶黄包热量2416 千卡
- 脂肪61.01 克
- 蛋白质50.17 克
- 碳水化合物465.43 克
- 钠202.3 毫克
- 钙1109 毫克
- 铁24.88 毫克
- 钾867 毫克