| 湘西正宗血粑鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 血肠 | 克 | 845千卡 | 379千卡 | 14.6克 | 34.5克 |
| 麻鸭 | 克 | 3600千卡 | 360千卡 | 14.3克 | 30.9克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 1349克 | 湘西正宗血粑鸭热量/卡路里4552千卡 | |||
 热量4552千卡，相当于背部训练1301分钟消耗的热量...210 | |||||
湘西正宗血粑鸭的做法共15个步骤
食材主料/辅料
血肠（1条）、麻鸭（1000克）、米酒（2匙）、大红椒（5个）、青椒（3个）、干辣椒（10个）、洪江甜酱（1匙）、八角（2个）、香叶（1克）、草果（2个）、大葱（5棵）、生姜（10克）、蒜头（10个）
1/15. 主要食材一览图。
2/15. 首先将血肠炸至两面金黄。
3/15. 然后用炸过血肠的油用来爆炒鸭肉。
4/15. 炸至七成熟时加入纯正米酒，调入适量盐。。
5/15. 接下来同时放入干红椒，香叶，八角，草果。
6/15. 一分钟后放入，生姜蒜头。
7/15. 然后放入，大红椒，大青椒在锅的旁边加入少许盐。翻炒后再与鸭网会合。
8/15. 九成熟时放入葱结。
9/15. 洪江甜酱。炒鸭专用。
10/15. 香甜将取一汤匙。用温水调制。
11/15. 快速翻炒后准备出锅。
12/15. 完成
13/15. ……
14/15. 小子吃的不要不要的。
15/15. 第一次发菜谱还请大家多关照。
食材功效信息
血肠的热量379千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
麻鸭的热量360千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、美容、驱寒暖身等功效；
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营养信息
- 湘西正宗血粑鸭热量4552 千卡
- 脂肪65.4 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物26.39 克
- 钠741.6 毫克
- 钙10 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾147 毫克