| 鸡丝粉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 355克 | 鸡丝粉皮热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于操作124分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡丝粉皮的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（250克）、绿豆粉皮（250克）、胡萝卜（1根）、凉拌菜料（适量）、芝麻（适量）、芥末油（适量）、食盐（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）
1/7. 准备好食材。
2/7. 粉皮用冷水泡软捞出。
3/7. 再放入开水里焯片刻继续捞入冷水中。
4/7. 锅里放水加适量食盐加热，水开后放入鸡脯肉煮片刻至熟，捞出按照鸡肉纹理撕成细丝备用。
5/7. 粉皮捞出控水，加入食盐、芥末油、凉拌菜料、鸡精、香油拌匀。
6/7. 胡萝卜切圆片，从中间剖开，入水焯至断生，围盘装饰。
7/7. 粉皮装盘，上面盖上鸡丝，撒上芝麻。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、防癌等功效；可与绿豆芽、圆白菜、香菜搭配；与山楂、醋、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡丝粉皮热量372 千卡
- 脂肪9.07 克
- 蛋白质32.84 克
- 碳水化合物10.44 克
- 钠275 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克