| 干豇豆烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 干豇豆 | 克 | 473千卡 | 315千卡 | 18.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 750克 | 干豇豆烧肉热量/卡路里3521千卡 | |||
 热量3521千卡，相当于擦洗地板927分钟消耗的热量...228 | |||||
干豇豆烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（600克）、干豇豆（150克）、食用油（一点点）、白糖（一大勺）、盐（两小勺）、鸡精（一小勺）、老抽（适量）、酒（少许）、葱（适量）、姜（适量）、水（适量）
1/11. 干豆角泡发好，洗净后切成段。肉镊去毛，洗净后切成方块。
2/11. 炒锅内倒点油滑一下锅，盛出多余的油，下葱姜。
3/11. 下肉块，淋点酒。
4/11. 将肉油煸出，肉块颜色变黄。
5/11. 倒入水，淋上老抽，再加点糖。
6/11. 盖上锅盖大火烧开后转小火炖60分钟左右。
7/11. 肉已经熟了。
8/11. 下干豇豆，加点盐炒匀。
9/11. 盖上锅盖继续炖20分钟左右至豆角熟透。
10/11. 加鸡精收汁（这时的汁已经不多了，稍微收了一下）。
11/11. 一盘美味的肉就好了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、止消渴等功效；可与紫菜、南瓜、茄子搭配；与杏仁、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
干豇豆的热量315千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 干豇豆烧肉热量3521 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠85 毫克
- 钙89 毫克
- 铁8.37 毫克
- 钾691 毫克