| 喜气洋洋饼干棒棒糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 257千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 姜黄粉 | 克 | 2千卡 | 42千卡 | 4.7克 | 0.8克 |
| 总量 | 384克 | 喜气洋洋饼干棒棒糖热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡，相当于滑冰198分钟消耗的热量...420 | |||||
喜气洋洋饼干棒棒糖的做法共26个步骤
食材主料/辅料
1/26. 室温软化的黄油放到小奶锅里
2/26. 隔水融化成液态
3/26. 加入红糖，隔水不断搅拌成酱状
4/26. 倒入蜂蜜搅匀
5/26. 奶锅离水，倒入牛奶
6/26. 搅匀
7/26. 筛入面粉和姜黄粉的混合物
8/26. 先用刮刀拌匀，再用手团成面团，包上保鲜膜冰箱冷藏1个半小时左右至变硬
9/26. 面团放在硅胶垫上，隔着保鲜膜擀薄，厚度和竹签的粗细一样。擀好后用圆模刻出圆形
10/26. 去掉多余的边角料，很利落的圆坯就出来了。
11/26. 用刮板把圆坯放到铺了油纸的烤盘上，用小号的花形模具在圆坯中间压出镂空
12/26. 把提前洗净晾干的竹签按在圆坯上，再把用花模刻出来的小花按在竹签上即可
13/26. 依次做好所有的饼干坯子，烤箱130度预热
14/26. 入烤箱中层，130度先烤7分钟定型
15/26. 再把烤盘取出，把砸碎的水果糖填在饼干中间的洞洞里，填平即可，不要太多
16/26. 再放入烤箱中层130度烤13-15分钟左右，看到糖完全融化即可取出烤盘
17/26. 让饼干凉透、糖变硬即可取下来了
18/26. 蛋清里加入柠檬汁，用手动打蛋器搅匀
19/26. 分2-3次加入糖粉，手动打蛋器搅到有阻力、粘稠、光滑、有胶性，拎起打蛋器不怎么滴落即可
20/26. 把糖霜分成三份分别装在裱花袋里，用牙签蘸取天然食用色素，不同的颜色分别蘸到袋子里反复揉搓均匀，然后把裱花袋扎好，避免糖霜很快变干
21/26. 把各种彩色的糖装到盘子里备用
22/26. 在裱花袋的前端剪出很小的口，挤出糖霜把各种糖粘到饼干上，建议挤一下粘一个糖，速度要快，因为糖霜干的特别快
23/26. 再随意勾出各种图案点缀
24/26. 在竹签上缠上彩带装饰一下，这样不但漂亮，还避免竹签起刺扎手
25/26. 喜气洋洋的饼干棒棒糖是不是特有节日气氛呢
26/26. 小朋友好喜欢呢
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、消除疲劳、促进睡眠等功效；可与桑葚、雪梨、雪花梨搭配；与大米、豆浆、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、大便秘结等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与红糖、红枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
姜黄粉的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含铁；具有化湿辟秽等功效；
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营养信息
- 喜气洋洋饼干棒棒糖热量1388 千卡
- 脂肪105.3 克
- 蛋白质22.71 克
- 碳水化合物164.1 克
- 钠77.8 毫克
- 钙542 毫克
- 铁9.43 毫克
- 钾176 毫克